Испания – любимое европейское направление гурманов

Испания является лидером в рейтинге европейских туристических направлений для гурманов, согласно докладу «Food Tourism 2014», основанному на мнении 389 специалистов в области туризма из пяти стран. 

Исследование, проведённое компанией The Blueroom Project-TBP Consulting в сотрудничестве с Pangaea Network, включало опрос профессионалов из Испании, Франции, Германии, Италии и Великобритании, из которых 69% являются туристическими агентами и туроператорами.

82% опрошенных назвали Испанию самым привлекательным местом с точки зрения гастрономии. За лидером следуют Великобритания (73%), Италия (61%), Франция (60%) и Германия (55%). Также внутри каждого направления были определены лучшие регионы и «лица»: для Испании это – Страна Басков и шеф-повар Мартин Берасатеги.

В докладе также рассматриваются тенденции в гастрономическом туризме на общеевропейском уровне. Так, авторы приходят к выводу, что большинство путешественников стремятся объединить в поездке гастрономию и культурные маршруты.

В рамках же собственно гастрономической программы основными направлениями деятельности туристов-гурманов является посещение местных фермерских хозяйств и продуктовых рынков (29%), покупка местных продуктов (26%) и мероприятия, связанные с едой и вином (20%).

Что касается расходов путешественников, 45% респондентов тратят от 100 до 250 евро в день, в то время как для 19% средняя цифра не превышает 100 евро в день.
Основной категорией, интересующейся данным видом туризма, являются лица в возрасте от 36 до 55 лет (38%), за которыми следуют туристы старше 50 лет (30%) и, на почтительном расстоянии, путешественники от 20 до 35 лет (15%). Примерно в половине случаев в подобные поездки отправляются парами, в 18% – с друзьями и ещё в 18% – ассоциациями или группами (18%).